油用保鮮膜包住， 放進微波爐加熱2分鐘
加入麵粉， Z字劃至無顆粒， 後加入牛奶和蛋黃Z字攪拌均勻
蛋清加鹽， 檸檬汁，分三次加糖， 打發至提起打蛋器有彎勾即可
將打發好的蛋白加入蛋黃糊中， 用刮刀攪拌均勻。
用鐋紙包住活底模具底部（固底不用），將蛋糕糊倒入， 震氣
將裝有蛋糕糊的模具放進另外一個裝有45度左右的水的模具中。
145°/293F， 烤70分鐘。烤的途中可加蓋錫紙，預防表面顏色過深。
取出， 震氣， 倒扣在盤中，等待， 裝飾， 喜歡原味、 可以立刻吃
用採摘回來的新鮮草莓裝飾蛋糕， 味道特別棒