将韭菜切成2厘米左右的长度，我切的比较长，容易定型点，打入鸡蛋，放入面粉，盐，十三香。
搅拌均匀，前期可以少放点水，看看放入锅中定型状况。
锅中放入少许油，前面火可以开大点，容易定型，后面全程小火。
煎至两面金黄色即可出锅，喜欢焦硬一点的，可以煎久一点。