用APP打开 
『烧茄子』
1563人浏览 81人收藏 2人做过
作者：
WiseDeveloper
用料
『烧茄子』的做法步骤
步骤 1
茄子削皮，滚刀切块儿，用水冲洗一下即可。
步骤 2
给切好的茄子裹上一层薄薄的淀粉。
步骤 3
锅中放油加热至七八成时炸茄子，注意小火慢炸，炸至表面金黄即可，炸太狠了就成了黑暗料理的第二大帮凶。🌚
步骤 4
锅内留少量油，放入切好的蒜末和小米椒圈儿⭕️，稍微炒香。 然后倒入材料中按比例调好的酱油汁，翻炒一两分钟即可。 最后倒入调好的淀粉水，翻炒30秒即可出锅，装盘后撒上小葱花即可。
步骤 5
📸拍照留念📸
『烧茄子』的小贴士
过程中基本不需要加盐，具体可在出锅前根据味道适量添加。
菜谱创建时间：2020-07-16 23:42:51
评分 7.7 1757 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
10 人做过
评分 7.7 431 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 7.7 3766 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.9 226 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 7.6 290 人做过