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鲜花饼的做法

鲜花饼

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作者: 三宝妈78
三宝妈78
第一次做鲜花饼,不算成功,记录材料用量,成品10个。 玫瑰酱是去年的,做出来和买的饼馅状态不一样,已经买了今年的玫瑰酱,有空试试。一直想做出云南吃的花饼,继续试吧。

用料

鲜花饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一瓶玫瑰酱只有160克,汁水挤掉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉、粘米粉混合,炒黄。粉倒入玫瑰酱,拌匀放冰箱冷藏备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮揉出膜,醒20分钟,油酥混合均匀冷藏备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮包油酥。把玫瑰馅分成10份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次擀卷,醒20分钟。二次擀卷,醒20分钟,开始包。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,烤箱预热170度,烤25分钟,第15分钟时翻面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅里糯米粉多,吃起来QQ的。酥皮层次不错,就是成品比较厚,下次擀薄烤试试。

菜谱创建时间:2020-07-17 13:07:13
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