主要食材 注:桂圆可用2片去皮后的生姜替换!
把切片后的红枣和桂圆(或生姜片)放入小奶锅里,加入500毫升凉水,水烧开后调最小火把鸡蛋打入(最小火打荷包蛋不容易散)。 开最小火煮2分钟左右,鸡蛋凝固后用铲子或者小勺子从鸡蛋底部铲一下防止糊锅,再把枸杞加入后关火原地再焖3分钟左右,再打开锅盖再加入适量红糖,搅拌后倒入碗中趁热饮用。
好看又好喝的一款平民化饮品!
很受用的一款饮品!