食材准备：蒜和姜磨泥；牛肉切丝或手撕成丝（我用的是现成的卤牛肉）；粉丝用热水提前泡好：洋葱，葱切丝；香菇切片，青椒切丝
调酱：蒜泥+姜沫+韩式辣椒粉（我买的是细粉）+韩式辣椒酱+香油+酱油+糖（可根据自己口味选择是否加糖，个人感觉加了口感更好）
锅里倒入少量食用油和香油
倒入洋葱和大葱，翻炒出香味
加入酱料，翻炒出红油
加水，加香菇
水开后加豆芽，加牛肉，加盐调味
打入一个鸡蛋
放入青椒
临出锅前加入粉条
盛盘