我们先来准备面的部分。面粉，水，糖，盐，酵母全部倒进盆里，我用面包机揉面15分钟，揉光滑就行。揉好以后，盖上保鲜膜发酵40分钟。
趁面发酵的空隙，我们来准备馅料。虾扒皮，切成小丁。韭菜切好先把油加进去拌一拌。鸡蛋打散，先用油炒成蛋花，盛出放凉备用。粉丝泡水，泡软之后，切碎。猪肉馅我是买现成的，大家也可以自己剁。 ＃虾先冻一下比较好剥壳哦！
所有材料和调味料加入拌好油的韭菜，搅拌均匀，多搅拌几下。
加入虾仁，最后拌匀。
醒好的面取出排气，分割12份，每份约67克
揉圆，用保鲜膜盖住边揉边松弛，等最后一个揉圆以后，第一个就松弛好了。
接下来擀面，擀成圆形就行
放上馅料
捏
再捏
用包包子的手法捏
捏捏捏
包好啦！记得口要封上！不然会漏哦！
全部做好了，盖上保鲜膜松弛20分钟。
我还做了这个形状的哈哈哈哈（夸我就现在
20分钟结束，准备开始煎啦！
起锅烧油，起初开中火30秒，等到锅微微热就把饼的底部先放下去煎。
马上盖上盖子，小火加热，每一面2-3分钟，一面煎定型了再翻面，注意不要煎糊了，如果火太大可以关掉，停30秒再开。
出锅！！超级无敌香！！！是三倍的香！！！馫！！！
＃注意火候，别煎焦啦~ ＃没啥注意的，主要是馅必须包得满满当当的才能一口下去全是肉香韭菜香~