鸡翅下入开水锅，飞水，捞出洗净
将鸡翅用刀，斜着隔割两刀＋一刀，如上图
将切好刀的鸡翅放少量盐，生抽，料酒，十三香，搅拌均匀腌渍
抓匀后，静置10-30分钟
准备香料，香叶，姜片，八角半个桂皮一小块
锅中烧热油，将腌渍好的鸡翅放入，煎制，两面煎黄以后，放入备好的香料继续煎
在腌渍过鸡翅的碗中，倒入可乐，我一般会再加一点十三香和生抽进去（腌渍的时候放的少）我用的是百事可乐，备用
倒入少量老抽上色，翻炒
将可乐料汁倒入煎好的鸡翅中，没过鸡翅刚好，加盖大火煮开，转小火15-20分钟
鸡翅煮到适合自己喜欢的口感时，开盖大火收汁，挑出里面的香料
等待汤汁变得浓稠，出锅啦，盛出鸡翅，将汤汁淋在鸡翅上
加上一点小葱，点缀增香
好嘞！开吃！
老少皆宜，尤其是孩子，很喜欢，很香甜，祝君健康！