这应该叫广东腊肠，切粒煎出油待用
鸡蛋打散炒碎备用
1/3胡萝卜切粒和芥兰切碎炒七八成熟，下点盐，加入米饭，米饭最好要长粒米，煮干点，炒的时候有其他水份，太粘口感不好。再加入鸡蛋腊肠，少许生抽，中火拌匀。
这次没放生抽，颜色比较好看，下点生抽味道更好。