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超级简单的老婆饼
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作者：
柚柠手作
用料
超级简单的老婆饼的做法步骤
步骤 1
油皮所有材料放入盆里，筷子搅成絮状，在用手揉成面团，放在案板上尽量多揉揉，揪一小块看看有没有膜，不用那种面包的薄膜，大概有一点就行 没有也没关系
步骤 2
油酥揉成不会散的团，刚开始揉的时候特别散不成团，慢慢来，利用手温多揉，猪油慢慢融化就能把面粉揉成团了
步骤 3
油皮和油酥用称平分成16份 油皮大概24克 油酥11克左右
步骤 4
油皮按扁包上一块油酥 团紧
步骤 5
收口向上按扁，擀成牛舌状，在由上向下卷起来放好，盖上保鲜膜
步骤 6
第一部做好后取一个面卷按视频方式继续擀薄，继续卷起来，放好盖上保鲜膜，注意不要太使劲，会把油皮弄破
步骤 7
取一个卷好的面卷，如视频位置用手指按一下，两边向中间按压，擀成面皮，包上自己想要的馅
步骤 8
按自己的方式包好口
步骤 9
最后收口朝下按扁，大概一厘米厚，表面刷上蛋黄液撒芝麻 用刀片划小口 烤箱提前预热，180度 25分钟
菜谱创建时间：2020-07-18 20:29:29
