“真”全麦面包

589人浏览 28人收藏 0人做过
这款全麦面包是无油无糖和100%全麦面粉的低卡面包。 走过路过~不要错过~ 但是这个面包毕竟是全麦面粉的,所以外面是硬硬的,里面是微软的

用料

“真”全麦面包的做法步骤

步骤 1

把水,酵母放在一起大概等个10分钟(出现如图所示的样子)

步骤 2

等的时候加面粉(可以过筛一下)和盐进另一个盆

步骤 3

加酵母水混合均匀

步骤 4

混合好后用刮刀稍微揉一下 过后就盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大/一个小时左右

步骤 5

发酵好后(我忘了拍)用刮刀稍微戳一下排下气再盖上盖子或保鲜膜等个15分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

(15分钟后)把面团放进烤模里发酵至两倍大

步骤 7

(发酵好的)

步骤 8

烤箱200°C 24分钟

“真”全麦面包的小贴士

这个配方的面团蛮粘,所以可以的话尽量用刮刀哦~(但是它的触感很好😃)

菜谱创建时间:2020-07-19 10:04:11
打开App收藏