西红柿切丁备好
木耳和香菇洗净切丝切片
豆芽洗净放好
热锅放猪肉和花生油煎香，再把西红柿倒进去翻炒
把西红柿炒烂，中途加点米酒加点水方便炒烂
接着倒木耳和香菜炒软，炒不软放一点水，一定要炒过
木耳香菇炒烂接着放豆芽炒，炒软就行了
放水，等水开
水开放豆腐，豆腐按个人喜好扎大小，放盐放蚝油放酱油胡椒（可不放）粉（想喝浓一点的小伙伴可以勾芡一些淀粉加入）
豆腐开锅了打个蛋进去，搅成蛋花即可出锅，最后放点小葱香菜增味。
只有炒猪肉时加了点花生油，后面就不用加了（你们再加也行(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎) 也可以自行加入一些火锅红薯粉，QQ弹弹的也很好吃。这个菜谱真的很顶饱而且又健康又营养。 一定要放猪肉，不然整个锅都是鲜鲜鲜会腻味的。