新鲜南瓜切成大概3cm的厚圈儿，挂起来晾晒。
晒到大概七八分干（夏天天晴的情况下，大概晒两次到三天）的时候，下锅蒸大概五分钟，然后继续晒到八分干。
糯米粉加辣椒末，加大蒜，生姜调，调适当酱油，与晒的八分干的南瓜拌匀，继续晒
晒大概一天之后放到锅里蒸熟，大概蒸15分钟左右，继续晒半天左右
晒完之后再蒸一次，也蒸大概15分钟，然后继续晒。
差不多晒到有点酱红色，抹在手上不黏手，有点爱偏硬的感觉可以开吃了，简直太美好了…😍😍😍
一是晒的时候一定要晒得足够干，但也不能很干，要有一定的水分。