腌制酸菜

第一步：洗干净芥菜后，热水下锅，灼1分钟。 第二步：静置晾凉了。

第三步：将洗米水倒进去玻璃杯，加适量盐。 第四步：把凉了的芥菜放进去，密封一周即可。