柠檬先用清水洗干净，然后每个柠檬用盐搓洗，然后再用清水泡一下，最后清水洗净，并把柠檬沥干水份，完全无水份。
柠檬切片，把柠檬籽用牙签剔除掉，然后隔水炖盅里一层柠檬一层老冰糖。最后放一片老陈皮和一小撮的川贝。
隔水炖盅炖了12小时的样子
先把柠檬片夹起
炖起的水用大火收下，让其变浓稠
倒入密封罐，想喝的时候兑水冲饮。