不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕

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作者: 黔食有源
作为甜品手残党,对精确到多少克,打发奶油,进口材料,高大上厨具基本都是小白! 家里小主比赛得了不错的名次,必须使出洪荒之力给小主一个仪式感满满的蛋糕。但是做完之后,鄙人膨胀了! 过程真的太简单了,朋友圈居然有人预订!难道这是事业的第二春?

用料

不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥2袋,刮芯,留下黑色部分。 可以直接买奥利奥碎,或者替换成消化饼干。

步骤 2

奥利奥食品袋擀面杖压碎! 50克黄油隔水融化,拌入奥利奥碎。

步骤 3

6寸活底圆形蛋糕模,勺子压紧奥利奥。

步骤 4

中间奶油层材料!

步骤 5

淡奶油150克,老酸奶150克(比较稠),5克柠檬汁,以及10克吉利丁片(4片)冷水泡软,隔温水全部搅化,倒入容器。 冷冻2小时。

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步骤 6
步骤 6

200克元气森林蔓越莓口味,最近爱上这家的饮料。

步骤 7

加4张吉利丁片(先过水去腥)煮化,放至有点点温度。

步骤 8

摆上喜欢的水果,缓慢倒入液体。水果会漂,冻出来悬浮好看。放入冷藏室2小时。

步骤 9

模具底放个杯子,用吹风机热风对着模具吹一圈,往下脱模。 成品,黔食同学膨胀了!

菜谱创建时间:2020-07-20 13:50:53
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