利咽生津-青榄螺贝瘦肉汤
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本馔食材中，青橄榄性味甘涩酸平，善于清热、利咽、生津、解毒；胡萝卜性味甘辛平，长于健脾和中、养肝明目、化痰止咳；搭配性味甘平，功擅滋阴补气的响螺肉，以及性味甘咸平，功善滋阴补肾、调中消食的干贝和性味甘咸微寒，善能补中益气、补肾滋阴、养血润燥的猪瘦肉，佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合烹，味道鲜甘可口，汤性平和，有良好的益气养阴、调中开胃、生津止渴、利咽解毒等作用，适宜于炎夏酷暑时节一般人群服食。
利咽生津-青榄螺贝瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
先将青榄洗净，横砍成两半；胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块；响螺片洗净，用温水浸泡2小时；猪瘦肉洗净，切成小方块；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的干贝、生姜片一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。
菜谱创建时间：2020-07-20 15:47:23