桂花绿豆糕

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记录方子,可做20个30g的绿豆糕。

用料

桂花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆加纯净水浸泡一夜,放冰箱。

步骤 2

垫纱布,将脱皮绿豆大火蒸30分钟

步骤 3

水+糖桂花煮沸,放凉

步骤 4

蒸好的绿豆 + 桂花糖水 倒入破壁机打碎=A

步骤 5

将A+黄油 放入不粘锅,用刮刀小火翻炒至没有蒸汽、不粘刮刀,发硬成团。

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步骤 6
步骤 6

放凉以后,分成30g的小团,记得盖保鲜膜。然后用模具塑型。封好保鲜膜,放冰箱冷藏!

菜谱创建时间:2020-07-20 15:54:35
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