高筋粉全麦粉加糖加盐加百香果肉混合。
再添加水拌匀无干粉冰箱水合冷藏一晚。
第二天拿出加入酵母粉，(因为气温高，又是手揉，)所以我后加酵母。 开始手揉，稍微揉个七八分钟，开始折叠三次，折叠完一次面团放冰箱冷藏30分种，完成三次后在室温发酵至2倍大。(这个时节室温正好28度) 这是发好的面团从容器里倒扣至洒好粉的台面上，不用排气，分割成8份。
轻轻拢圆，盖保鲜膜松弛二十分钟至三十分钟左右。
奶油奶酪室温软化加入蜜豆搅拌均匀备用。
案板洒粉，拿一块松弛好的面团擀成长舌形，翻面。
放入奶酪蜜豆馅。
包起来捏成长条形。
放入垫好油纸的烤盘放入烤箱发酵。时间大概40分种，根据面团发酵速度调整时间。
发至2倍大，手指沾粉按在面团边上有轻微慢回弹就好了。 在面团上撒点高粉，用刀片割点线条。
放入预热好的烤箱中层上火170度，下火180度烤18 ——20分钟。
见表面上色就好喽。
拿出来马上放烤架晾凉。
散发果香麦香的第二天口粮就做好喽。
因为折叠的缘故，所以切面是这样滴。 炒鸡松软。
当天吃不完的放密封袋冷冻保存。要吃自然解冻就行。
1 烘烤时间和温度请根据自家烤箱脾气调节。 2 因为加的百香果肉挺多的，所以糖量也挺多的。 3 冷藏水合一晚的面团已有二三分筋性，所以不用揉久。 4 折叠加冷藏是可控制面团温度不超26度。