安吉拉厨房👩🏻‍🍳杂粮糕

紫薯和山药削掉皮，切成小块儿。 处理山药的时候一定要带手套，尽可能皮肤不要触碰到山药，因为大部分人会对山药黏液过敏，别问我怎么知道，我现在手还痒呢……

上锅蒸30分钟，一定包上保鲜膜，别像我这样直接蒸，有保鲜膜包着蒸好才不会太湿，山药比紫薯难蒸，建议切的更小一些

判断是否蒸好的方法是筷子戳进去，没有阻力就可以了，一般30分钟也就可以了

加入适量白砂糖，根据个人对甜味的喜好加哦，全糖勇士也可以

给擀面杖包上保鲜膜，捣碎紫薯和山药，保鲜膜真的太好用了，果然是居家旅行必备神器呀

如果泥太湿可以酌情加入熟糯米粉

泥这样细软就可以了

拿这种有图案的模具举例，为了防止太粘，可以加一勺熟糯米粉进去，摇一摇再倒出来，这样模具里就粘到一点粉了

先用一种泥盖满图案部分，然后用另外一个颜色的泥填满剩下部分

就这样可以收获一盘紫薯山药糕啦。 强烈建议！！！！！！冰箱里冷藏一小时再吃，糕体会变硬一点，这样更好吃。

插播一张炒糯米粉的照片，干锅中火直接炒糯米粉，直到粉微黄