小火煮牛奶 感觉变浓了一点 加入白砂糖 边加边搅拌 变得更浓 为了实验一下 加了一勺蜂蜜 感觉会让口感更浓厚 我看有个视频介绍伊犁冰淇淋 人家牛奶熬八个小时😱所以我觉得让手工冰淇淋出现浓稠的感觉不是加奶油 而且提炼牛奶 就跟炼奶一样
忘记拍图了 只能继续用一个 把分离好的蛋黄一点点加入到牛奶中 继续搅拌 大概十分钟 然后关火 一直搅拌 直到自然冷却 然后装入冰箱 据说一个小时后要再取出来搅拌一下 别忘了
装 容器里