基础面团的黄油充分软化
用刮刀压顺滑
筛入糖粉，盐
搅拌微白
分次加入蛋液
基础面团整理完毕备用
黄色面团中的杏仁粉 低筋粉 南瓜粉过筛混合
加入基础面团
翻拌均匀即可，红色面团，紫色面团操作步骤同上，不做示例
塑形成5×5×8cm的长方体，冷冻15分钟
从中间切开 继续冷冻
冷冻过的红色面团擀成厚3mm×5cm×8cm的面皮2块，紫色同样大小厚度1块冷冻
取出如图叠加在一起
夹在两块黄色中间，继续冷冻20分钟
边长1.5cm的三棱柱两根冷冻10分钟
对半切开
交叉重叠，借助保鲜膜压实
放在黄色面团上，压实，冷冻30分钟
侧面如图，烤箱预热170度
切成7-8mm的片
170度烤15分钟
盖锡纸160度10分钟
如果觉得上色不够，可以拿掉锡纸加烤3分钟
出炉，饼干底部没有明显湿面团
表面
装袋