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凉拌地瓜叶
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作者:
kimikimi小阿姨
地瓜叶(山芋藤)我一般是加蒜泥清炒,我老公却喜欢凉拌,夏天里吃确实更清口。
用料
地瓜叶
300克
食盐(汆水用)
1克
食用油(汆水用)
3克
蒜
2瓣
生抽
1大勺
糖
1小勺
陈醋
1/2大勺
芝麻香油
1大勺
鸡精
少许
凉拌地瓜叶的做法步骤
步骤 1
地瓜叶洗净切成8厘米左右长的段,水烧开加少许盐和油放入地瓜叶汆烫1分钟捞出沥干水
步骤 2
蒜瓣用刀拍一下切成碎丁加入地瓜叶中,加生抽、糖、麻油、醋、鸡精拌匀即可。
凉拌地瓜叶的小贴士
地瓜叶不要煮太久,不喜欢吃醋的可以不放
菜谱创建时间:2020-07-21 11:22:02
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