秋葵白灼垫底，可换成其他如黄瓜，西兰花等
活罗氏虾1.5斤沥干水分
配料如图
先沥干水分
起锅热油
油炸，炸脆即可
撒料
剁碎的生姜和蒜蓉，热油熬香，关火，加入可以喝的冷水，鲜酱油，红酱油，麻油，蚝油，味精，盐，白糖少许，加入香葱和西芹碎，搅搅匀尝尝味道，然后浇在炸好的虾上面，冷泡1小时以上即可。