杏鲍菇洗好切圆片，划十字花🔪
热锅倒油，把切好的杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用 (煎的空隙调酱汁 ：一勺酱油 一勺老抽 一勺蚝油 适量淀粉 半碗清水 搅拌备用)
准备点蒜头爆香后，把准备好的肉末炒下，后倒入酱汁煮开(注意用小火) 再倒入杏鲍菇小火焖煮5分钟收汁即可 ！！！