超简单的酸笋老奶洋芋

备好关键的酸笋，因为很咸很酸，建议把笋里的水倒了。

准备好配料

蒸好的洋芋压成泥，

热油爆香辣椒蒜，倒入洋芋，一定要多加油，倒入洋芋炒一下，加入生抽，太干可以加油或者水，加入酸笋，酸腌菜继续拌。

最后加入葱香菜，试咸淡，觉得淡了可以下少许盐巴和鸡精即可。