凉拌金瓜

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作者：梦小姐的厨房

去了一趟崇明，读到关于金瓜，一直好奇一个瓜如何能刮出丝来的，索性买一个试试。这道菜营养丰富却非常爽口，卡路里极低，可与荤素搭配，推荐健身减脂人士尝试

用料

一大壶冰开水

凉拌金瓜的做法步骤

步骤 1

金瓜长这样

步骤 2

切开这样

步骤 3

对半横切后再分一半切成4块，所以半只是四块，我只用了半只瓜。水开蒸15分钟成这样。

步骤 4

一大壶冰水倒入盆中，刮丝入盆

步骤 5

继续刮

展开全部

步骤 6

步骤 6

拧干搓成团，一半瓜还是太多所以我冷藏了两个团儿明天吃

步骤 7

黄瓜切丝儿

步骤 8

黄瓜遇上金瓜

步骤 9

所有调料调和，柠檬挤汁，不喜欢小米椒的不放

步骤 10

拌匀装盘，清脆爽口，超级健身中式素菜

凉拌金瓜的小贴士

金瓜不要蒸太久

菜谱创建时间：2020-07-21 16:56:06

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