牛奶蜂蜜小餐包

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作者: kellian00

用料

牛奶蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,倒入35克蛋液,把除盐、黄油外的食材放入主锅,30秒/速度3~6混合

步骤 2

放盐,3分钟揉面;再放入黄油,第二个3分钟揉面

步骤 3

取出面团,盖上保鲜膜,发酵到两倍大,排气,均匀分成30克左右小面团,滚圆收口放入烤盘,盖上保鲜膜二次发酵,约两倍大时,光波炉预热130℃

步骤 4

面团上刷蛋液,撒上芝麻入光波炉130 ℃/15分钟(烤箱160℃/15分钟)

步骤 5

随时观察面包呈浅黄色即可出炉

菜谱创建时间:2020-07-21 17:38:40
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