糯米粉放入碗中
温水少量多次加入,直到能揉成光滑且不黏手的面团
把面团分成你喜欢的大小的,在揉成小圆球,放入撒了糯米粉的碗中
锅中烧水至沸腾,下糯米丸煮至浮起
尝一个看看熟了就捞起来过凉水,口感更Q弹,切记要边煮边搅,防止粘锅底。
红糖+水下锅煮至红糖融化且水沸腾(如果是红糖块,可以提前泡热水化开),然后下糯米小丸子
煮至红糖水变得粘稠,加入一小把芝麻翻拌均匀即可
成品图
成品图
❗️糯米团太湿就加点粉,太干就加点温水。 ❗️搓好的小丸子要多撒点糯米粉,防止粘黏在一起。 ❗️吃不完就不要煮那么多,生的可以放冰箱冷冻,熟的只能尽快吃完。 ❗️如果煮红糖浆那红糖就要少放点,不然会太甜;反之煮红糖水的话,就可以多一点红糖。 ❗️更详细步骤☞公z号(D家烘焙)(优先更新公z号,喜欢可以关注一下呦😊)