媲美星巴克的十分钟快手司康

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这是来自君之的方子。实在太好吃太方便,故在这里记下菜谱。 葡萄干我增加了10克,因为我喜欢每一口咬进去都要有料的感觉。还可以把葡萄干换成蔓越莓和核桃等其他坚果。

用料

媲美星巴克的十分钟快手司康的做法步骤

步骤 1

面粉和盐混合均匀,黄油不用软化,切成小块倒入面粉里,用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。

步骤 2

干酵母,牛奶,白砂糖、全蛋液混合均匀到入面粉,揉成光面团

步骤 3

葡萄干浸泡十分钟,吸油纸吸干水分

步骤 4

面团压扁,平铺一半的葡萄干,稍微压实压扁。

步骤 5

对折面团,再放入剩下的葡萄干

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步骤 6
步骤 6

面团揉圆,盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚上,是冷藏哦

步骤 7

早上取出面团,压扁,切块,刷蛋液,烤箱预热190度,上下火烤15分钟。

步骤 8

(忘记刷蛋液)当当当,酥香松软的葡萄干司康出炉啦,完胜星巴克的,根本不够吃。所以我做的是二倍的量,这样切块的时候可以大块一些,足够一家人的早餐。 真的是超级快手超级方便,懒癌一族的福音。不想揉面不想等待吐司三小时发酵的小伙伴完全可以试试这款,又香又好吃,我已经无数次回刷了,特在此记下菜谱。

媲美星巴克的十分钟快手司康的小贴士

如果不想用冷藏发酵的方法,温暖的室温下静置40分钟-1个小时即可进行下一步

菜谱创建时间:2020-07-22 06:17:36
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