戚风蛋糕,我来啦💃💃💃

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作者: 郑万岁
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第4天––“戚风蛋糕” 头天晚上做好倒扣晾凉,第二天早上起床脱模直接吃不要太美好。快试试吧! @海氏Hauswirt

用料

戚风蛋糕,我来啦💃💃💃的做法步骤

步骤 1

蛋黄+牛奶+色拉油,混合搅拌均匀

步骤 2

加入香草精混匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌至无干粉,备用

步骤 5

厨师机最高速,打发蛋白,一边打,一边倒入细砂糖

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步骤 6
步骤 6

注意观察状态,有这种小弯钩,就可以啦,我大概用时五分钟

步骤 7

蛋白分三次加入面糊中,翻拌均匀

步骤 8

倒入磨具后,震几下,震出大气泡,放入预热好的烤箱

步骤 9

出炉后震一下,再倒扣晾凉

步骤 10

哈哈哈,看看这东非大裂谷,不过没关系,还是很好吃的,很香,反正脱模翻过来就看不到啦!

步骤 11

百吃不腻,这个配方还不错,耐打,快试试吧。不喜欢吃太甜,糖可以少一些!

菜谱创建时间:2020-07-22 10:17:09
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