面粉加盐、食用油、水和成面团，醒30分钟左右
鸡胸肉剁成泥，加入一点洋葱碎搅拌均匀
加入奥尔良腌肉料，搅匀后腌制4小时左右。我一般都是提前一天晚上腌好放冰箱冷藏，第二天拿出来直接用，省去腌制等待的时间。
醒好的面，揉一揉
做成大小相等的剂子
擀成圆饼，记住不要擀太薄。
把腌好的鸡肉包起来。像包包子一样。
电饼铛预热，倒点油
不用擀，放入有熟芝麻的盘中用手按几下，放入电饼铛就好。
不用刷水，芝麻也能粘到饼上面
烙至两面金黄，饼鼓起来就好了。
自己吃，做的皮薄一些，味道非常不错。外皮酥酥脆脆，咬一口满嘴奥尔良鸡肉香气。