不操心的全麦小面包

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为了不摄入更多糖和油,试着做了这款不操心的全麦小面包。面包机一次性投料,烤箱不用预热,松软可口、味道不错呦!💋 按照此方,大约15个小面包,亲们可酌量减半!😘

用料

不操心的全麦小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料加入至面包机,一键模式:揉面+发酵模式共计90分钟,揉成一个较湿润的面团后发酵至2倍大。

步骤 2

将面团取出排气,分割成15个小面团,每个约50克。放手心揉圆,收口向下,放置在烤盘上。

步骤 3

将烤盘放置烤箱中。披萨盘装热水放在烤盘下方,约30℃上下火,发酵1小时,至2~2.5倍大小。

步骤 4

撤出装水的披萨盘,直接设置温度180℃,烤25分钟(烤制15分钟左右观察颜色,盖上锡纸)。 注意:烤箱没有预热。

步骤 5

Dingdong!出炉啦!松软可口的小面包🤗😋! 第二天早上还可以放烤箱110℃左右烘烤8~10分钟,切开夹生菜、西红柿🍅、煎蛋🍳。。。都可以叭!

菜谱创建时间:2020-07-22 21:46:22
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