所有材料加入至面包机,一键模式:揉面+发酵模式共计90分钟,揉成一个较湿润的面团后发酵至2倍大。
将面团取出排气,分割成15个小面团,每个约50克。放手心揉圆,收口向下,放置在烤盘上。
将烤盘放置烤箱中。披萨盘装热水放在烤盘下方,约30℃上下火,发酵1小时,至2~2.5倍大小。
撤出装水的披萨盘,直接设置温度180℃,烤25分钟(烤制15分钟左右观察颜色,盖上锡纸)。 注意:烤箱没有预热。
Dingdong!出炉啦!松软可口的小面包🤗😋! 第二天早上还可以放烤箱110℃左右烘烤8~10分钟,切开夹生菜、西红柿🍅、煎蛋🍳。。。都可以叭!