买粉肠要买好的，别买到苦肠了，外面冲洗干净就🉑，不用冲洗里面啊，里面都洗掉了就不香了。 锅里加一点点油！把洗干净的整条粉肠丢进去，先这样干炒，炒出点水分，到水分干了，加大蒜瓣，炒到有大蒜香味后，加酱油，老抽，冰糖，开水。
大火烧开转中小火卤40分钟左右就可以啦
卤好后再切
超好吃