手抓饼紫薯派

将紫薯和香芋去皮切薄片蒸熟，取出来趁热加入细砂糖，黄油和炼乳用料理机搅拌成细腻的香芋紫薯泥，可以根据自己的口味加减细砂糖的量。

手抓饼从冷冻层取出来后，趁冷撕开表面的纸，用刀将四边多余的切去，这些边角料也不要浪费，煎了吃也很赞哦！

再从中间划十字一分为4，这里可以做2个香芋派。

将手抓饼轻轻撕离底下的纸，在一边上加入适量的香芋馅，边缘要留一圈用于封口，馅放得太多，烤的时候可能会因为膨胀而露馅。

将一边的盖上来，用叉子将手抓饼的四周压下来，封住口。