将高汤,米酒,味醂加入锅中煮开后转中小火,加入豆奶后慢慢搅拌均匀。
煮开后加入味增和洋葱再熬10分钟左右。
加入鸡肉丸(做法参见六分钱的日式鸡肉丸/照烧鸡肉丸”菜谱)
鸡肉丸煮开后放入配菜(先放根类如胡萝卜、芋头、高笋、藕等)
根类蔬菜煮熟后再放入提前泡好的粉丝/大葱。粉丝煮2分钟左右就好了
出锅!
顺序是:先煮肉,然后根类蔬菜,然后再加粉丝/菜叶子一类的。 汤底可根据个人爱好适当进行调味。