豆芽用大蒜爆锅炒熟 烧开水，鸭血焯至变色
准备蒜姜末，辣椒段，郫县豆瓣酱，火锅底料，加一勺鸡精，一勺糖，一勺胡椒粉，炒香，火锅底料要炒碎.加水，水开后加入午餐肉，鸭血，3分钟后取出放在豆芽上.
郭内水开后，毛肚煮30秒即可捞出
菜的顶部放辣椒段，大蒜，白芝麻，浇热油