腌咸鹅蛋

充足的保鲜膜，半碗盐，高度白酒 。

鹅蛋放酒里泡一下，拿出来放盐里裹均匀。

用保鲜膜包好。

最后把包好的蛋放到密封容器里就可以啦，我用的是两个方便袋系好，又放到带盖的泡沫箱子里了。

25天，试探着煮了两个，有一点点油了，蛋白已经挺咸了，（我个人觉得够咸了，再咸就不能吃了），如果等蛋黄出油多了的话，那估计蛋白就得齁咸齁咸的了。