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番茄鸡蛋打卤面（宝宝版）
2443人浏览 81人收藏 2人做过
作者：
貓曉喵Angela
用料
番茄鸡蛋打卤面（宝宝版）的做法步骤
步骤 1
准备材料。（依旧是两大两小的量哦，大家按照自家的食量来增减食材。）
步骤 2
木耳提前泡发，撕小块备用；鸡蛋打散备用；番茄划十字花刀、去蒂，沸水中烫一下去皮，切丁备用。
步骤 3
热锅下油。
步骤 4
倒入蛋液，让蛋液铺平。
步骤 5
制作滑蛋，顺时针搅动，蛋液大部分凝固就可以出锅备用。
步骤 6
倒入番茄，翻出汁。（ 不需要再额外加油）
步骤 7
加入3小勺番茄酱（小月龄可以加无盐无糖的番茄膏）；1小勺酱油；继续翻炒至汤汁浓稠。
步骤 8
加入鸡蛋和木耳翻炒均匀。
步骤 9
倒入200ml热水煮沸；再加一点点白糖和香菇粉搅拌均。
步骤 10
调制水淀粉，倒入食材中，快速搅拌。
步骤 11
加一点香油搅拌均匀～打卤面的卤汁就完成啦
步骤 12
酸酸甜甜～
步骤 13
另起一锅，水烧开下面条，宽面煮5分钟。
步骤 14
捞出过冰水沥干。
步骤 15
面条装盘。
步骤 16
浇上煮好的番茄鸡蛋卤汁 完美哈哈 夏日吃最是开胃～
番茄鸡蛋打卤面（宝宝版）的小贴士
1.12个月内的小宝宝，配料里去糖、酱油；番茄酱改成无盐无糖番茄膏；食材切成适合你家宝宝咀嚼能力的大小就可以了。 2.12个月内的小朋友除了花边宽面，可以改细面、面疙瘩等等，这个卤汁是真的万能卤，盖饭也很好吃～ 3.水量、面量什么的也需要大家自己减少的哦～ 4.大人吃加点老干妈很好吃哈哈
菜谱创建时间：2020-07-23 22:42:03
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