肉松肉松肉松“方”贝🍘🍘🍘

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作者: 郑万岁
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第6天––“肉松方贝” 早上来上两个,管饱! @海氏Hauswirt

用料

肉松肉松肉松“方”贝🍘🍘🍘的做法步骤

步骤 1

牛奶喝色拉油搅拌乳化,筛入低筋面粉,搅拌均匀。

步骤 2

加入4个鸡蛋,搅拌均匀,备用。

步骤 3

糖和玉米淀粉混合,分三次加入蛋白中,厨师机五分钟就可以打发完成。

步骤 4

打发至这种小弯钩状态就可以了。

步骤 5

蛋白分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀,翻拌翻拌哦。

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步骤 6
步骤 6

面糊倒入铺了油纸的烤盘,上下火135℃,45min左右。

步骤 7

烤好出炉后震一下,在放烤架上晾凉,切块。

步骤 8

中间抹上色拉酱,夹起来

步骤 9

四周再抹上色拉酱,粘上肉松

步骤 10

完美!用了我一罐色拉酱呢。

步骤 11

快试试吧!

菜谱创建时间:2020-07-24 09:10:51
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