主面团所有材料加入厨师机，我的厨师机六档15分钟，妥妥的出膜，夏天外面绑了一个冰袋。
揉好的面团，放置一边盖上脸盆，醒发15到二十分钟。（我是直接用和面盆盖在上面的）
醒好的面团，直接揉成长条，分成72克左右的挤子。
所有挤子分好以后，取一个挤子，直接用擀面杖压成长条形，能够放入纸托的大小。
将擀好的面团，放入纸托中，把热狗用力压进面团。
全部做好后放入烤箱低温发酵。
烤箱中放一盆热开水，将做好的面包放进烤箱。我调了35度70分钟。
这是发酵好的面包，可以明显看到面团鼓起来了。
在热狗和面团表面都刷上全蛋液。
均匀的挤上沙拉酱。
再挤上番茄酱。
撒上肉松！
最后撒上欧芹碎或葱花。
烤箱调上下火160度，预热后烤盘放中下层，烤20分钟左右即可。（根据自己的烤箱情况酌情调整。）
出炉后放晾架上晾凉后放袋子密封保存，尽早吃完。
1．夏季做面包时，要用冰鸡蛋冰牛奶，防止面团在揉面时就发酵。 2．和面团时因面粉吸水性不同，水量自行增减。 3．分挤子之前最好把面团总重量称一下，然后平均分配挤子，避免分往后剩下一点面团没法做。 4．发酵的时候，根据自己烤箱的情况设定温度和时间，夏季时间可以短一点温度低一点，冬季则反之。 5．表面装饰的食材，可以根据个人的喜好随意搭配。 6．烤制过程实时监控，如果面包表面已上色烘烤还剩余长的话，表面盖锡纸防止表面烤焦。