我我松茸是7-12号的,这么大用了6只
用流水冲洗表面的沙(有些朋友是不洗的,那看你个人了)。
松茸去皮后切片,我用来煲汤就切厚了一点点。鸡斩件(因为我女儿不喜欢吃鸡,所以我用了一只大鸡腿和一块瘦肉,但没关系,你安照我的菜普上用的量就可以)中餐其实也是很随性的
鸡冷水下锅,进行飞水
另起一锅水,放入姜片,把水烧开
把鸡放水里,用小火煮30分钟
放松茸,用中大火煮10分钟,下盐就可以
香喷喷,又有营养的汤已完成
1.松茸尽量用流水洗,而且要快点,不用在水里时间太长 2.松茸剥皮后就不要用水洗了