鸡胸肉洗净，加适量料酒去腥，冲洗干净，拭干水分，切块备用。 土豆切块泡水去部分淀粉，胡萝卜，洋葱切块备用。
锅中下油，加入鸡胸肉炒至变色，加入适量水，生抽，黑胡椒，炒熟。 盛出备用，留底汁。 （用鸡腿好吃的不是一点两点(｡>ㅿ<｡)）
留底汁炒洋葱，变软
加入胡萝卜和土豆，适量清水，咖喱，两勺生抽，拌匀，盖盖大火闷煮8-10分钟。
土豆变软后，放入鸡胸肉，煮3分钟即可，闷一会更入味
这个汤汁拌饭超级香♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪