鸡胸肉切条状,洗干净加一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,勺子大小如图,全部调料大概5克
加一点淀粉,这样鸡肉会比较嫩
蒜蓉,姜丝辣椒也加进去,搅拌均匀,腌制入味。
拿一个盘子,铺上锡纸,放上切好的白菜,蔬菜可以按自己喜好,还可以是木耳,花菜等等
再放上一层金针菇。还可以铺泡好的粉丝做主食。
金针菇上面淋上2勺蒸鱼豉油,没有的话,可以用生抽代替。
把腌制好的鸡胸肉铺上去
锡纸包好了,上锅蒸15分钟。
出锅撒葱花