原料大概就是这些，先来一张图。 猪肉我买了10块钱，做了三次，有肉沫真的很香。 酱和酸菜是网上买的。 米线用的家里的，大家可以买云南米线。 准备工作：米线提前泡软，肉沫加适量盐、料酒腌1个小时，西红柿切碎
热锅冷油，开小火，放八角花椒香叶桂皮，有什么放什么，没太大要求，出香味后捞出只留下油
小火放入蒜末，炝锅的东西都可以选择
放入肉沫，炒至变色
加入大酱炒出红油，加入西红柿继续炒
加水，水开下酸菜，下米线
出锅前一分钟加韭菜