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咸蛋黄糯米烧卖
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作者：
静水深流angel
用料
咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤
步骤 1
糯米放电饭锅煮熟，像平时做饭一样煮熟后晾凉。
步骤 2
腊肠、萝卜、香菇切丁，玉米切粒。
步骤 3
咸蛋黄放锅蒸10分钟。
步骤 4
蒸熟后，切半备用。
步骤 5
先放腊肠和肉（我喜欢五花肉，不喜欢肥的可以加入瘦肉碎）炒香煸出油，再把香菇、萝卜玉米倒入一起炒均匀。
步骤 6
倒入糯米饭，加入半勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，5克糖，加入200克水，翻炒均匀。
步骤 7
炒均匀后，尝一尝味道，淡了加酱油。
步骤 8
把饺子皮稍微擀大一点，不用一次擀完，因为很快干，擀几块包几个再擀。
步骤 9
擀好后，放入一勺糯米饭，半个咸蛋，放虎口那向中间靠收口。
步骤 10
忘了拍图了，这个是蒸好照的，其实不用太介意形状，不漏就行。
步骤 11
全部包好后，大火煮开水后放入锅里蒸10分钟就可以出锅。
步骤 12
成品
步骤 13
成品，这个量可以蒸两锅，吃不完放冰箱冷冻，可以做一个星期的早餐
咸蛋黄糯米烧卖的小贴士
一勺指平时瓷那种汤勺，每个人家里的勺可能不一样，建议开始别加太咸，不够咸再加。
菜谱创建时间：2020-07-25 21:05:34
