将蛋黄与蛋清分开，注意装蛋清的盆要无油无水，然后将蛋清放入冷冻室，冻至蛋清的边缘有少许薄冰的状态（冻过的蛋清打发后更细腻）
牛奶与玉米油充分地搅匀成乳白色的液体
筛入面粉，用手抽划一字或Z字搅匀（不可划圈搅拌，以免面糊起筋）
放入蛋黄
继续划一字或Z字拌匀，待用，做好的蛋黄糊最好盖起来，以防表面风干。（此时将烤箱预热，上火180度，下火160度，烤盘中垫好油纸或油布）
蛋清冻至盆的边缘有少许薄冰，挤入几滴柠檬汁。
打发蛋清，分三次加入糖，分别为蛋清出现粗泡时第一次加糖，开始出现纹路第二次加糖，出现明显纹路第三次加糖。（装蛋清的盆与打蛋器都须无油无水，否则影响打发）；
打发至提起打蛋头时盆中的蛋白霜呈现中弯钩偏小弯钩的状态。
取约三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中
用刮刀翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜中
继续翻拌均匀
将裱花袋放在杯子里，袋口翻出来套在杯沿上，将蛋糕糊倒入裱花袋中
裱花袋尖剪开，将面糊挤出成圆饼状，直径大约8至10厘米。
端起烤盘轻震两下，使大的气泡排出
放入烤箱中层，上火180下火160烤约12分钟（时间与温度仅做参考，要根据自己烤箱的实际情况作出调整。第一次建议守着烤，注意观察，随时调整。） 烤好后取出，拖着油布将蛋糕移到晾架上，在蛋糕上虚盖一张油纸以防风干。
待蛋糕晾至比手温稍高一些后翻面，撕下油布，晾凉（表面要盖油纸，以免风干）。
将水果洗净沥干，切块
淡奶油中加入白糖，打发至提起打蛋头刚好可拉出尖角的状态。 （夏天气温高，打发前最好将淡奶油放入冷冻室稍微冻一会儿，淡奶油的温度在6~8摄氏度时最好打发。但要注意别冻太久把奶油冻伤了哈）
裱花嘴装入裱花袋中，再装入打发的奶油
蛋糕片反面朝上轻轻弯起来
在中间挤入一条奶油
放上切好的水果
再挤上奶油
最后再放上水果装饰
抱抱卷做好放入冰箱冷藏片刻后口感更好哦！
这个配方的量大约可以做15至18个。