半只鸡清洗干净。
往鸡身上倒入芝麻油，并均匀涂抹。
均匀抹上盐巴。
抹好芝麻油还有盐巴的鸡。
太大了，盘里不好放，切一为三，放入高压锅隔水蒸28分钟。
蒸鸡的时间，炒熟白芝麻备用。
蒸熟的鸡出炉。
戴上手套，开始撕鸡，把鸡撕成条状块状，总之就是撕小撕碎。视频娃帮忙录的，不是特别清楚，将就着看哈。
鸡撕好了，粉身碎骨，骨头不要扔掉哦，啃起来还是津津有味的。
来一张图片瞧瞧。
在撕碎的鸡肉里面加入鸡精、盐还有芝麻油，摇晃使其调味料搅拌均匀。
倒入炒熟的芝麻，摇晃均匀，美味的手撕鸡就做好了。
简单美味的香喷喷的手撕鸡做好了，原汁原味，保留了鸡的甜美，秒杀任何一种鸡！做起来吧！