先把螃蟹 一分为四，下入料酒腌制十分钟。后把面盖和螃蟹肉处裹上一层淀粉，下至中火油锅炸至6成熟（记得洗干净蟹身，掏干净蟹胃蟹腮。适当冲洗蟹黄，下入料酒去腥。蟹壳最后下入慢慢炸，先炸面盖再炸里面
捞出后继续复炸（会让面包蟹更加香甜可口）捞出后下入蒜头洋葱继续翻炸30秒后下入面包糠，继续翻炒几下后放入面包蟹翻炒几下即可出炉
这样便大功告成啦