准备好调料
锅里放油烧开加入豆瓣酱炒香（有了豆瓣酱就千万不要再放盐哦，没有豆瓣酱可以加一点点盐）
加入辣椒，大蒜子，姜炒到大蒜子出香
倒入清洗干净的无沙花甲，加两勺料酒大火爆炒至花甲开口
加入紫苏，柠檬，生抽，耗油，白糖（5g左右）
翻炒一分钟
加葱花出锅
装盘
把花甲肉沾里面的汤汁吃，满口的柠檬香，吃一口就很满足